Repas servi par le Chef du restaurant La Poterne (sarthe)

Approvisionneur / Approvisionneuse logistique

Emploi

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Si vous avez envie d'être le chef d'orchestre de la gestion opérationnelle des approvisionnements, si vous avez envie de mener des missions qui vont de l'analyse du besoin jusqu'à la livraison de notre beau produit, la pompe Multitec, si la satisfaction du client est votre priorité et que vous avez envie de mettre à disposition l'ensemble des composants, nécessaires à nos lignes de production, alors il y a de fortes probabilités que notre poste d'Approvisionneur(se) soit fait pour vous ! Un(e) Approvisionneur (se) c'est quoi ? Vous analyserez les besoins de l'usine sur la base des commandes passées et des offres en cours. Vous serez également celui/celle qui traitera le calcul des besoins (demande d'achats, commandes) et qui assura la gestion des approvisionnements à l'aide de notre ERP (SAP) et de notre logiciel de planification (Advanced Planning and Scheduling). Vous serez est le/la garant(e) du suivi des délais de livraison fournisseurs, des performances et des plans d'amélioration de ces derniers. Vous serez la pierre angulaire de la gestion des stocks (tableau de suivi, paramètres de gestion, rotation des stocks, dépréciation) et définirez des constitutions de stocks[...]

Agent / Agente de réseau d'assainissement

Emploi Eau - Gaz - Chauffage

Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Le Service Public d'Assainissement Non Collectif (SPANC) gère 15 000 installations sur 78 communes de Gâtine. Descriptif général des missions : Sous la responsabilité du chef de service SPANC : - Effectuer les contrôles pluriannuels de fonctionnement des dispositifs d'Assainissement Non Collectif existants et rédiger les comptes-rendus liés à ces contrôles - Effectuer ponctuellement les contrôles de fonctionnement dans le cadre des ventes d'habitations - Effectuer ponctuellement les contrôles d'exécution et de conception des dispositifs d'Assainissement Non Collectif Profil : Expérience similaire appréciée, débutant accepté le cas échéant Sens du service public, qualité relationnelle avec les usagers requise Aptitude au travail en autonomie, facilité d'apprentissage du logiciel métier Sens de l'organisation, rigueur dans la rédaction et la mise à jour des dossiers Conditions particulières d'emploi : CDI (période d'essai de 1 mois) à partir de septembre 2025 Durée hebdomadaire de service : 37h/semaine (12 jours RTT annuels) Horaire de travail : Du lundi au Jeudi 8h00-12h00 et 13h30-17h00 Vendredi 8h00-12h00 et 13h30-16h30 Titulaire du permis B Divers : Véhicule[...]

Opérateur(trice) sur machines à bois à commande numérique

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Vouillé, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous serez formé(e) en interne à la prise en main de deux centres d'usinage pour la fabrication de pièces destinées à l'ameublement haut de gamme : Biesse Rover 30 - Contrôleur NC1000 Morbidelli Author 503 - Contrôleur Tria 7500 Une formation interne complète vous sera assurée pour devenir autonome progressivement. Votre profil Formation ou expérience de base en travail du bois, en usinage ou en production industrielle Capacité à lire un plan technique et à travailler avec précision Motivation, autonomie, rigueur Appétence pour le travail en équipe dans un environnement artisanal et qualitatif CDI - 37h sur 4,5jours/semaine du lundi au vendredi Restauration sur place : panier repas fourni Avantages : 13e mois à partir de 5 ans d'ancienneté Plan d'Épargne Entreprise (PEE)

FÊTE DU MELON

Repas - Dégustation, Vie locale

Pezens 11170

Le 13/07/2025

17ème édition du marché du melon "Première Fleur Pays Cathare" et des produits du terroir. Le melon "Première Fleur Pays Cathare" est l’une des vedettes des tables audoises tous les étés. Il est cueilli à maturité lors de la première vague de nouaison transformation du pistil en fruit. Toute la journée, retrouvez des animations gratuites pour petits et grands : ferme interactive et promenades à dos d’ânes, jeux en bois, châteaux gonflables, ateliers maquillage et tatouages éphémères. Ambiance musicale toute la journée avec Tarabast’Fanfare d’Occitanie et La Banda de Limos, restauration rapide et buvette. Un menu du terroir est préparé par Sébastien Aliprandi, chef de l’Ambrosia (tarif : 20,00€ sans réservation).

Chef de partie

Emploi Enseignement - Formation

-, 2, Aisne, Hauts-de-France

(CDI - CHEF DE PARTIE, RESTAURANT ETOILE - CHATEAU DE LUXE) Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux, membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, en qualité de Chef de Partie d'un restaurant étoilé et participez à un projet ambitieux ! LES MISSIONS : En tant que Chef de Partie, vous serez au cœur de l'expérience unique offerte aux clients du restaurant et participerez activement au projet gastronomique. Vos missions principales seront : - Gestion du poste de travail : Mise en place, préparation des plats, rangement et nettoyage. - Production culinaire : Préparation des plats et envoi en salle, respect des fiches techniques, procédures et normes d'hygiène. - Formation et encadrement : Former et transmettre vos connaissances aux commis et stagiaires. - Gestion des stocks : Réception et stockage des denrées, contrôle des stocks et gestion du stockage. - Optimisation : Limiter les pertes et réduire le gaspillage alimentaire. - Animation : Participation aux ateliers culinaires (Brunch, etc.). LE PROFIL RECHERCHÉ : - Une expérience confirmée de Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie dans un restaurant gastronomique / étoilé est[...]

LE FESTIN DE MOLIERE

Vin - Oenologie, Théâtre

Montagnac 34530

Le 05/06/2025

La cinquième édition du Festin de Molière réunira plus de 300 convives à l’Abbaye de Valmagne le jeudi 5 juin 2025. Comme chaque année, les vignerons du terroir Pézenas invitent à rejouer les fastes de la cité de Pézenas, théâtre de grands vins, en 1653, lorsque les États Généraux du Languedoc se réunissaient dans la ville. Molière et sa troupe venaient alors divertir la cour du Prince de Conti, grand seigneur amateur de théâtre, troisième personnage du royaume de France. La soirée commence à 19h par un apéritif avec mises en bouche dans le cloître qui invite à un voyage sensoriel et historique. Ce lieu dévoile une architecture élégante où chaque pierre semble murmurer l’écho du passé. 7 comédiens de la troupe de L’illustre théâtre de Pézenas joueront la célèbre pièce « Les précieuses ridicules » sur tréteaux en extérieur. Le diner gastronomique, une création inédite du chef deux étoiles Michel Kayser, sera servi dans la majestueuse et imposante église abbatiale de Valmagne surnommée la cathédrale des vignes. Elle impressionne par ses dimensions grandioses et surprend par ses immenses foudres de chêne disposés sur les côtés. Les vigneronnes et vignerons, costumés pour[...]

SPECTACLE ET DÎNER GASTRONOMIQUE : LE FESTIN DE MOLIÈRE

Vin - Oenologie, Théâtre

Villeveyrac 34560

Le 05/06/2025

Le plaisir de savourer les vins du Terroir Pézenas à la table de Molière dans le cadre exceptionnel de l'Abbaye de Valmagne ! La cinquième édition du Festin de Molière réunira plus de 300 convives à l’Abbaye de Valmagne le jeudi 5 juin 2025. Comme chaque année, les vignerons du terroir Pézenas invitent à rejouer les fastes de la cité de Pézenas, théâtre de grands vins, en 1653, lorsque les États Généraux du Languedoc se réunissaient dans la ville. Molière et sa troupe venaient alors divertir la cour du Prince de Conti, grand seigneur amateur de théâtre, troisième personnage du royaume de France. La soirée commence à 19h par un apéritif avec mises en bouche dans le cloître qui invite à un voyage sensoriel et historique. Ce lieu dévoile une architecture élégante où chaque pierre semble murmurer l’écho du passé. 7 comédiens de la troupe de L’illustre théâtre de Pézenas joueront la célèbre pièce « Les précieuses ridicules » sur tréteaux en extérieur. Le diner gastronomique, une création inédite du chef deux étoiles Michel Kayser, sera servi dans la majestueuse et imposante église abbatiale de Valmagne surnommée la cathédrale des vignes. Elle impressionne par ses dimensions[...]

Chef / Cheffe de projet étude et développement informatique

Emploi Produits d'entretien - Détergents

Montpezat-de-Quercy, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

La Société Dalta, Entreprise Française, est reconnue depuis près de 50 ans pour fabriquer et fournir une large gamme de produits techniques pour l'entretien, la maintenance, le nettoyage, la désinfection et l'hygiène. Dalta souhaite rester un apporteur de solutions "sur mesure" aux professionnels. Nos produits s'adressent aux entreprises de toutes tailles et tous secteurs d'activités. Nous recrutons actuellement en contrat CDI, un(e) Chef de Projet Informatique H/F pour rejoindre notre société implantée à Montpezat de Quercy Vous serez en charge de la gestion et l'optimisation de nos systèmes informatique, contribuant ainsi à l'efficacité de nos opérations quotidiennes. Egalement, de concevoir et d'intégrer une solution informatique spécifique à l'entreprise. Vos principales missions seront : - Etre capable de mener à bien des projets informatiques différents de A à Z (création, coordination, planification, suivi) - Avoir de bonnes compétences en administration de serveurs (Windows Server, Linux) - Avoir toutes les notions de sécurité informatique - Maitriser le développement sans code (No Code) avec des outils spécifiques à définir selon les besoins de l'application. -[...]

Chef / Cheffe de rang

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

AGIR INTERIM / FRATICELLI INTERIM recherche pour un de ses clients un CHEF DE RANG H/F sur BASTIA pour une mission en intérim d'une semaine renouvelable. Prise de poste rapidement. Vos principales missions : Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ; Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ; Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ; Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ; Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ; Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ; Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ; Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie. Profil recherché : Vous avez le sens de l'organisation et la rigueur dans le travail ; Vous appréciez le relationnel et le goût pour les échanges et la communication. Vous maitrisez les techniques de base du service (plateau, transport, etc.) et de la[...]

Pique-Nique Insolite du Vendangeur

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Rosheim 67560

Le 05/10/2025

« Venez comme vous êtes, en famille, entre amis, … pour partager ce moment convivial comme on les aime ! » Le chef Hubert Metz vous convie au « Pique-Nique Insolite du Vendangeur » une immersion gustative au cœur du Domaine Viticole du Rosenmeer, sur les côteaux de Rosheim. Rendez-vous à 10h30 devant le restaurant le Rosenmeer, point de départ de la balade instructive et gustative en compagnie des vendangeurs, qui partageront avec vous leurs anecdotes et récits de vendanges. En chemin, vous dégusterez le vin nouveau du Domaine, accompagné de charcuterie maison et d’une bonne soupe chaude garnie de ses fameuses saucisses. Au l’arrivée, un sanglier à la broche vous attendra, de quoi réchauffer vos mains et ravir vos papilles autour du feu. Pour conclure en douceur, une farandole de desserts vous sera proposée. Programme : - 10h30 : départ de la balade vers le vignoble (rdv au Restaurant le Rosenmeer, 45 Avenue de la Gare à Rosheim) - 12h00 : dégustation sous forme de buffet concocté par le chef Hubert Maetz et son équipe Informations pratiques : - Prévoir des chaussures et une tenue adaptée à la météo du jour. - En cas de météo capricieuse, une[...]

Chef barman / Cheffe barmaid

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Le Responsable du Bar assure la gestion complète du bar, incluant l'organisation, la qualité des produits, la gestion des ressources humaines, et la rentabilité. Il veille à offrir une expérience client exceptionnelle tout en respectant les standards de l'établissement. I. Organisation : Gestion des Tâches : Supervise l'organisation des tâches au bar, en veillant à la fluidité du service et à l'efficacité des opérations. Est responsable de la qualité des produits servis à la clientèle. Création, renouvellement des Cartes et suggestions : Développe et actualise les cartes de boissons, crée des recettes, calcule les coûts de revient, les marges, fixe et ajuste les prix. Surveille l'augmentation des prix d'achat, propose régulièrement des suggestions, bières, vin, cocktails etc. afin de dynamiser la synergie avec la clientèle et ainsi les ventes. Fiches Techniques : Élaborer des fiches techniques pour chaque produit et recette afin de garantir la constance et la qualité. II. Qualité et Conformité : Contrôle de la Qualité : Assure la qualité des produits servis en respectant l'image et le thème de l'établissement. Normes d'Hygiène : Veille au respect des normes d'hygiène et[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chef-Boutonne, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un .e cuisinier.e expérimenté.e H/F avec au moins 2 ans d'expérience pour rejoindre notre équipe. Notre restaurant propose un buffet la semaine et des repas à la carte le week-end. Le candidat ou la candidate doit être capable de gérer les stocks, de préparer des repas chauds et froids, et de savoir élaborer les menus du week-end. Vos missions: Préparation des repas chauds et froids. Organisation et gestion des buffets pendant la semaine. Élaboration de repas à la carte pour le week-end. Gestion des stocks alimentaires. Supervision du commis de cuisine. Du mardi au vendredi midi. Vendredi soir, samedi midi et soir. 35 couverts le midi en semaine. 60 couverts le week-end. Si vous êtes passionn(é)e par la cuisine et avez les compétences nécessaires pour ce poste.

Marche gourmande pour l'autisme

Manifestation culturelle

Bischwiller 67240

Le 14/06/2025

Suite au succès rencontré lors de l'édition 2024, rendez-vous cette année pour un nouveau parcours et de nouvelles étapes gourmandes dans Bischwiller et ses environs ! Une marche en 9 km et 5 étapes gourmandes : petit déjeuner, rafraîchissements, apéritif et déjeuner (boissons incluses). Au menu : - Tartare de poissons au poivre de Sichuan - Pluma ibérique et sa poêlée estivale de légumes - La gourmandise du chef et café Les fonds récoltés serviront à financer le projet de construction de la Maison de l’Autisme. Inscription possible jusqu'au 10 mai 2025 : https://www.helloasso.com/associations/fondation-protestante-sonnenhof/evenements/2eme-marche-gourmande-pour-l-autisme

Expert / Experte réseau informatique

Emploi

Cayenne, 97, Guyane, -1

Vous êtes motivé.e pour mettre vos compétences au service d'un acteur majeur de la transition énergétique, expert et distributeur du gaz naturel¿? pour participer à l'avenir de la distribution du gaz naturel¿(compteur communicant, technologies du réseau intelligent, développement du biogaz et du GNVVous souhaitez acquérir un véritable savoir-faire technique gazier¿dans une entreprise qui investit dans les innovations digitalesRejoignez-nous¿à GRDF ! GRDF, filiale indépendante d'ENGIE, est le principal gestionnaire de réseau de distribution de gaz naturel en France. GRDF distribue le gaz naturel à plus de 11 millions de clients, pour qu'ils disposent du gaz quand ils en ont besoin, quel que soit leur fournisseur. Pour cela, et conformément à ses missions de service public, GRDF conçoit, construit, exploite, entretient le plus grand réseau de distribution d'Europe ( km) et le développe dans plus de communes, en garantissant la sécurité des personnes et des biens et la qualité de la distribution. Chaque jour, ce sont femmes et hommes qui s'investissent dans leur mission. Partout en France, des équipes sont prêtes à intervenir 24h/24 et 7j/7 pour fournir le meilleur service[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 974, La Réunion, La Réunion

Situé face à l'océan, à quelques pas de l'Ermitage, Le Choka Seaview est une adresse incontournable de la côte ouest de La Réunion. Avec sa vue imprenable sur le lagon, son atmosphère élégante et détendue, et une cuisine qui célèbre les produits frais de l'île, chaque repas devient un moment de pur plaisir. Amoureux(se) de la gastronomie et animé(e) par le goût du détail ? Le Choka Seaview vous ouvre ses portes. Dans notre cuisine inventive, locale et de saison, chaque plat est une invitation à la découverte et à l'émotion. Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre une équipe passionnée et bienveillante. Que vous débutiez ou que vous ayez déjà roulé votre bosse derrière les fourneaux, ce poste vous offre l'opportunité d'évoluer dans un cadre stimulant et inspirant. Envie de faire partie d'une aventure culinaire face à la mer ? Venez exprimer votre talent au Choka Seaview là où la mer rencontre la gourmandise. --------- Le Commis de Cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. Le Commis[...]

Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Montgenèvre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Mission principale : Le Barman ou la Barmaid a pour mission de préparer et de servir les boissons (cocktails, vins, bières, boissons non alcoolisées, etc.) aux clients du bar, dans le respect des standards de qualité et des normes d'hygiène et de sécurité. Il/Elle est responsable de l'accueil des clients au bar et veille à créer une ambiance agréable tout en contribuant à la bonne gestion du service. Missions et responsabilités : Préparation et service des boissons : Préparer et servir les boissons alcoolisées et non alcoolisées (cocktails, cafés, smoothies, etc.) selon les commandes des clients. Maîtriser les recettes classiques et être créatif dans l'élaboration de nouvelles recettes. Conseiller les clients sur les boissons en fonction de leurs préférences et des produits disponibles. Maintenir une présentation soignée des boissons, en respectant les standards de l'établissement. Accueil et relation client : Accueillir les clients au bar de manière chaleureuse et professionnelle. Prendre les commandes de manière claire et précise. Assurer un service rapide et courtois, en étant à l'écoute des besoins des clients. Gérer les réclamations clients et résoudre les problèmes[...]

Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Montgenèvre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Consultant / Consultante en système d'information

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Vélizy-Villacoublay, 78, Yvelines, Île-de-France

VOUS RECHERCHEZ UN POSTE DANS LEQUEL - Vous participez à la croissance d'un groupe incontournable dans le monde du PLM et de l'IoT - Vous vous impliquez dans des projets d'envergure variés et motivants pour des clients grands comptes issus de différents secteurs (aéronautique, spatial, énergie, défense) - Vous avez la chance d'évoluer et de vous spécialiser avec des équipes d'experts à vos côtés - Vous avez l'opportunité d'exprimer votre talent dans une entreprise à taille humaine et à la pointe de l'innovation, tout en évoluant dans un environnement agile et multiculturel Ce poste est fait pour vous ! VOTRE MISSION Afin d'accompagner notre croissance, nous recherchons un(e) consultant(e) Infrastructure PLM qui interviendra sur des projets de transformation digitale dans le domaine de l'industrie. Sous la responsabilité d'un chef de projet, au sein d'une équipe pluridisciplinaire composée d'architectes, développeurs et fonctionnels, vous participez à la mise en œuvre de la solution PLM. Vous serez amené(e) à vous déplacer ponctuellement chez nos clients pour des missions en France. VOTRE RÔLE - Installer et configurer les environnements (intégration, qualité, production) -[...]

Chef de groupe produits

Emploi Recherche

Issy-les-Moulineaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Voulez-vous faire partie d'une entreprise à mission qui reconnecte les femmes & les hommes à la Nature ? Prêt(e) à découvrir une nouvelle opportunité au sein du Groupe Rocher ? Rejoignez la marque Yves Rocher ! De la plante à la peau, nous maîtrisons l'ensemble du cycle de vie de nos produits. Devenir salarié Yves Rocher, c'est faire partie d'un réseau de personnes passionnées et positives, engagées dans la protection de la biodiversité tout en servant avec excellence tous nos consommateurs. CDD d'une durée de 7 mois à pourvoir dès Juillet Le/La Chef(fe) de Groupe intégrera le pôle Marketing Scents & Colors, dont l'objectif est de développer des produits efficaces, engagés et désirables. Ce pôle joue un rôle clé dans le recrutement de nouveaux consommateurs, l'augmentation du panier moyen et la fidélisation de la clientèle. Le/La Chef(fe) de Groupe reportera à la Responsable de Pôle et encadrera au minimum 5 Chefs de Produits, qui l'assisteront dans ses missions quotidiennes. Au sein de l'équipe Scents & Colors, vous serez au cœur de la transformation de la marque et aurez les responsabilités suivantes : Définir la vision stratégique de votre catégorie[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Commis de Cuisine au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les chefs de partie pour contribuer à la préparation et à la présentation de plats à proposer à la cantine du personnel. Responsabilités clés: Aider à la préparation des ingrédients pour les plats selon les recettes et les directives du Chef Exécutif. Effectuer des tâches de base en cuisine, telles que la découpe, la cuisson et la mise en place des ingrédients. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé. Suivre les instructions du chef et des chefs de partie pour assurer une cohérence dans la qualité des plats servis. Participer à la rotation des tâches et aux diverses activités de la cuisine selon les besoins. Réception et stockage des denrées alimentaires Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine Qualifications: Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire. Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser dans le domaine. Capacité[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Estaing, 12, Aveyron, Occitanie

Vous êtes passionné de cuisine, vous serez le véritable bras droit indispensable du chef de cuisine. Vous êtes rigoureux, très réactif et disponible, notre cuisine vous ouvre ses portes. Vos missions : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine - Gérer le budget alloué à la cuisine - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine

Chef de projet maîtrise d'ouvrage des systèmes d'information

Emploi Transport

-, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Description du poste En tant que chef ou cheffe de projets techniques, vous devez : Comprendre et avoir du recul sur les sujets techniques abordés lors des projets SI. De bonnes connaissances techniques générales du SI sont requises. Piloter des projets techniques SI, des phases de conception (avec les architectes) jusqu'à leur mise en exploitation Piloter des projets Télécom, avec l'aide d'un architecte Télécom, comme des projets de déplacement de centre de commandement, de transfert d'activité sur le contexte d'ouverture à la concurrence (expression de besoins / cadrage jusqu'à la mise en exploitation) Acquérir une bonne vision des enjeux des différents projets techniques qui vous seront confiés et de leur intégration dans la Roadmap Technique Globale du SI TN Piloter les études, macro-chiffrages et défendre la priorisation des différents projets techniques avec les roadmaps métier (participation aux instance Safe de priorisation) Animer les instance de gouvernance : comité de pilotage, comité de suivi, comité projet Être responsable des engagements pris sur les projets (qualité / cout / délai) Être pro-actif dans la gestion des risques et force de proposition[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Droit - Justice

-, 972, Martinique, Martinique

La Direction des Services Pénitentiaires d'Outre-mer recrute pour le Centre pénitentiaire de Ducos-Martinique (97 2) un.e TECHNICIEN (H/F) spécialité Restauration collective Au sein du Centre pénitentiaire, la restauration est administrée en autogestion. Le volume de repas moyen produit actuellement oscille entre 2 700 et 3 600 repas jour, à raison de 900 à 1040 repas par service (petit déjeuner, déjeuner, diner). L'équipe est composée d'un technicien de cuisine, d'un adjoint technique et de deux surveillants pénitentiaires. Les missions : Sous l'autorité du chef d'établissement, le technicien exerce principalement les missions suivantes : - Former et encadrer les détenus affectés à la restauration collective - Planifier, organiser et gérer le service des agents affectés aux cuisines (personnel technique et de surveillance) - Veiller au bon fonctionnement du service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité Activités principales -Participer au recrutement et à la formation des personnes détenues classées en cuisine -Encadrer la main d'œuvre pénale et participer à son classement -Contribuer à la prévention et au suivi de l'hygiène et de la sécurité -Elaborer[...]